Ingrédients :

2 Truites moucheté ou arc-en-ciel

4 oignons verts hâchés

2 citrons en quartier

1 botte d’aneth ciselé (dill)

Sel & Poivre au goût

Huile d’olive au goût

1. Préparer, nettoyer et assécher les poissons.
2. Mettre les oignons verts, quartier de citron et aneth à l’intérieur des truites
3. Asperger le tout de jus de citron, saler et poivrer à l’intérieur et extérieur.
4. Cuire sur le B.B.Q. à feu doux sans retourner environ 15-20 minutes ou selon la grosseur des truites. jusqu’à ce que la chair se retire facilement de l’arête.
5. Servir les poissons entiers, arroser d’un peu d’huile d’olive.